日前，被譽(yù)為食品行業(yè)“第一手冊”的《四川食品行業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》（以下簡稱“藍(lán)皮書”）正式出爐，這是迄今為止第一部最權(quán)威、最專業(yè)、最全面的食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展藍(lán)皮書，對(duì)食品企業(yè)的發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

與此同時(shí)，四川食品行業(yè)名優(yōu)企業(yè)名單進(jìn)行了同期發(fā)布。據(jù)藍(lán)皮書編委會(huì)介紹，該份名單的上榜企業(yè)，在2019-2021年間無論是產(chǎn)品創(chuàng)新、市場營銷還是渠道精耕均有自己的特色，并且在相關(guān)行業(yè)或賽道取得了出色的表現(xiàn)，是川企的標(biāo)桿與引領(lǐng)者。

全面、權(quán)威、準(zhǔn)確，藍(lán)皮書重磅面世

四川省經(jīng)信廳數(shù)據(jù)顯示，2021年，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10030.2億元，增長10.3%，總量較2018年底增加1830.4億元，正式跨入萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)。

其中，川南白酒、郫都調(diào)味品、遂寧肉制品等一批特色產(chǎn)業(yè)集群不斷壯大，“天府龍芽”“天府糧油”、東坡泡菜等一批區(qū)域品牌知名度和影響力顯著提升，“六朵金花”、竹葉青、美好火腿腸、丹丹豆瓣等產(chǎn)品品牌馳名國內(nèi)外，阿寬食品、楊國福先后提交招股書，在IPO的進(jìn)程里迎來了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。

但據(jù)第一食品資訊了解，過去的兩年里，直播電商迅速崛起，雙11勢能減弱，新消費(fèi)品牌流量紅利進(jìn)入瓶頸期，線下渠道優(yōu)勢重回舞臺(tái)，原料價(jià)格持續(xù)上漲，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)成為主流，消費(fèi)市場可謂瞬息萬變。

也是在此種背景下，食品行業(yè)深度垂直媒體“第一食品資訊”聯(lián)合各大高校教授、行業(yè)運(yùn)營專家、企業(yè)家顧問等數(shù)十位專家編撰了這本《2021四川食品行業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》。兩年行業(yè)資訊和專業(yè)數(shù)據(jù)沉淀，幾十位專家學(xué)者調(diào)研采訪，各大流量平臺(tái)數(shù)據(jù)挖掘，近40萬字的精華囊闊，濃縮了萬億食品產(chǎn)業(yè)的成長與未來。

藍(lán)皮書對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的各細(xì)分品類（包括調(diào)味品、肉制品、休閑食品、白酒、茶葉等）進(jìn)行了專業(yè)、深度的分析，將發(fā)展現(xiàn)狀、問題及趨勢一一講透，同時(shí)也將從消費(fèi)者畫像、營銷模式、銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析等各個(gè)方面進(jìn)行解析，給企業(yè)帶來了全面、權(quán)威、準(zhǔn)確的行業(yè)發(fā)展報(bào)告。

學(xué)習(xí)榜樣的力量，名優(yōu)企業(yè)名單同期發(fā)布

四川食品行業(yè)名優(yōu)企業(yè)推薦名單也進(jìn)行了同期發(fā)布。據(jù)了解，這些入圍企業(yè)都是經(jīng)過了層層篩選，無論是在供應(yīng)鏈、渠道搭建，還是產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣方面，都有自己的特色，并且取得了亮眼的成績，獲得了行業(yè)的認(rèn)可。

另外，從數(shù)量上看，成都有2000多家食品企業(yè)，四川有上萬家食品企業(yè)，本次藍(lán)皮書項(xiàng)目收錄的四川食品名優(yōu)企業(yè)推薦不到100家，屬于稀缺資源，對(duì)于能被推薦的企業(yè)而言，本身就是莫大榮譽(yù)和實(shí)力的體現(xiàn)。

同時(shí)，2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也希望以這樣的一本藍(lán)皮書為整個(gè)四川食品企業(yè)交出一份優(yōu)秀的答卷，行穩(wěn)致遠(yuǎn)、助力川企走向全國的道路上邁出新的步伐。

附：《2021年四川食品行業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》四川食品行業(yè)名優(yōu)企業(yè)名單！

酒水類——

四川省川之原酒業(yè)有限公司

四川威蘭特食品有限公司

成都詩婢家酒業(yè)有限公司

四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司

瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司

四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司

舍得酒業(yè)股份有限公司

調(diào)味品類——

四川航佳生物科技有限公司

成都市味百度食品有限公司

四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司

四川申唐食品銷售有限公司

四川豐味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司

成都市紅福人家食品有限公司

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司

成都烹烹香食品有限公司

四川漫味龍廚生物科技有限公司

宜賓市宜香食品有限責(zé)任公司

成都天廚生物科技有限公司

成都市恒峰偉業(yè)食品有限公司

四川美味源食品有限公司

四川恒豐和食品發(fā)展有限公司

四川高福記生物科技有限公司

四川天味食品集團(tuán)股份有限公司

四川豪吉食品有限公司

益海（廣漢）糧油飼料有限公司

四川德陽市年豐食品有限公司

四川碟滋味餐飲有限公司

四川省遠(yuǎn)達(dá)集團(tuán)富順縣美樂食品有限公司

成都市新興糧油有限公司

四川省成都紅燈籠食品有限公司

四川川莎妹食品集團(tuán)有限公司

方便速食類——

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司

四川楊國福食品有限公司

四川省旌晶食品有限公司

四川三匠苦蕎科技開發(fā)有限公司

四川小龍坎控股集團(tuán)有限公司

成都中冠食品有限責(zé)任公司

肉制品類——

四川日精食品股份有限公司

名佑（成都）食品有限公司

吉特安姆森（成都）食品有限公司

四川無廚供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

廖記食品有限責(zé)任公司

四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司

綿竹市垚犇食品有限公司

四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

新希望六和食品控股有限公司

乳品飲料類——

通江米倉耳記食品有限公司

四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司

四川藍(lán)劍飲品集團(tuán)有限公司

四川菊樂食品股份有限公司

食材類——

吉香居食品股份有限公司

綿竹市貴蓉食品有限公司

四川三顧冒菜品牌管理有限公司

德陽心瑞食品有限公司

峨眉山沐之源食品有限公司

四川蜀緣綠洲食品有限公司

四川植得期待生物科技有限公司

四川百食好食品科技有限責(zé)任公司

四川鐵騎力士食品有限責(zé)任公司

四川通威食品有限公司

休閑食品類——

自貢市譚八爺商貿(mào)有限公司

四川品品食品有限公司

成都香香嘴食品有限公司

四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司

成都蜀粹軒食品有限公司

四川張飛牛肉有限公司

供應(yīng)鏈類——

成都眾恒印務(wù)有限責(zé)任公司

四川瑞森紙業(yè)有限公司

成都金箭橋包裝材料有限公司

成都?？茩C(jī)械設(shè)備制造有限公司

貴州玄德生物科技股份有限公司

成都市美盈森環(huán)?？萍加邢薰?/p>

永發(fā)印務(wù)(四川)有限公司

四川金希瑞生物科技有限公司

四川省中安檢測有限公司

成都雅士物流有限公司

成都首創(chuàng)包裝有限公司

達(dá)州市旭鼎厚普食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理服務(wù)有限公司

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