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近日,藍蛙餐飲管理(上海)有限公司北京建國路分公司(下稱“藍蛙”)因違反食品安全法,被北京市市場監(jiān)管局罰款5萬元。
藍蛙餐廳。
據北京市市場監(jiān)管局官網顯示,今年3月31日,執(zhí)法人員對藍蛙進行日常監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)3月31日13時50分,其在吧臺經營的餅干標注到期時間為“2023-03-31 11:45:50”,已超過保質期2小時5分鐘。又查,上述餅干名稱為“冷凍咖啡配點”,貯存條件為-18℃以下保存,解凍后保質期為48小時,至執(zhí)法人員檢查時上述餅干已解凍后超過48小時。
北京市市場監(jiān)管局指出,食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限,一旦超過期限,食品可能發(fā)生變質,安全性得不到保證,引發(fā)食源性疾病的風險會大大增加。藍蛙上述行為因違反食品安全法,被北京市市場監(jiān)管局責令立即整改,并處以5萬元罰款。
8月2日,藍蛙相關負責人就此事回應記者稱,檢查當天營業(yè)前,門店對產品標簽進行了檢查,并未注意到該餅干在當天中午12點左右到期,中午正式營業(yè)時門店較為繁忙,并未及時對該標簽過期的產品做下架處理。該負責人表示,現(xiàn)已加強門店對食品標簽的檢查規(guī)范,以避免同類事件發(fā)生。
據國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,藍蛙餐飲管理(上海)有限公司北京建國路分公司成立于2022年9月,是一家從事餐飲服務及食品銷售的公司。去年3月,藍蛙餐飲管理(上海)有限公司曾因違反廣告法,被上海市市場監(jiān)管局機場分局處以20萬元罰款。
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