【資料圖】
導(dǎo)讀:新鮮荔枝怎樣可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存?以下由小編為大家?guī)?lái)介紹。冰箱冷藏保存。首先挑選出品質(zhì)較好一點(diǎn)的荔枝,表皮沒(méi)有破損或黑點(diǎn)的。再把枝葉剪掉,留下果蒂,千萬(wàn)別破壞了果皮。然后
冰箱冷藏保存。首先挑選出品質(zhì)較好一點(diǎn)的荔枝,表皮沒(méi)有破損或黑點(diǎn)的。再把枝葉剪掉,留下果蒂,千萬(wàn)別破壞了果皮。然后放入淡鹽水總浸泡十分鐘,放入淡鹽水中的目的是可以殺死表皮的細(xì)菌,減少細(xì)菌繁殖變化的幾率。再把荔枝撈出來(lái),用布或者紙巾洗干水分,再放到通風(fēng)處晾一晾,等表面水分晾干了,用干凈的毛巾或者紙巾包裹起來(lái),放在盒子或者塑料袋中,再放冰箱冷藏保存,這樣保存可以放10天左右。
朔料膠袋密封保存。把新鮮的荔枝搽干凈,用朔料膠袋密封好,將袋中的空氣擠出,可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。再將塑料膠袋密封好的荔枝放在冰箱2-4攝氏度保鮮,可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。
冰柜中貯存。把荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘,然后及時(shí)撈起,放進(jìn)百分之五的的檸檬酸和百分之三的氯化鈉水溶液中浸泡兩分鐘,再撈除瀝干水分,放進(jìn)冰柜中貯存。一般能保存兩個(gè)星期以上,這樣保存的荔枝不會(huì)腐爛和變質(zhì)。
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