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不知不覺又到深秋,也又到了板栗豐收的季節(jié),昨天回老家,老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來,有娘的感覺真好,年齡再大也還感覺自己是娘手心里的寶,我們一定要善待自己的父母,只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養(yǎng)價值很高,所以一到收獲的季節(jié),很多人都會買來做著吃,不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養(yǎng)好吃,今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法:
炒板栗別加油和糖了,教你懶人做法,又香又甜又好去皮,太簡單了!
【準備食材】:板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以后,如果不著急吃,最后先晾曬2~3天左右,板栗經過晾曬以后,會更容易剝皮,而且味道更加香甜。
然后將板栗沖洗干凈,挑出有蟲眼的板栗不要,再將板栗平面朝下,半圓形朝上,根據自己的能力,用刀豎著切一刀切成“一”字型,如果刀功夠好,就切成“十”字型,十字型更容易入味,也更好剝皮,但真的不太好切,我都是放在案板上,不用手扶,直接豎著l輕輕剁一刀,這樣不容易傷到手,也可以用小一點的刀輕輕切,注意力度,太用力,板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗,加入2勺蜂蜜,再加入60度的溫水適量攪拌化開,然后倒入切好的板栗浸泡半個小時,經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時后,電餅鐺打開,不用預熱,不用加油,倒入浸泡好的板栗,再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分,不用全部倒入,蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可,然后蓋上蓋子燜4分鐘。
4.四分鐘后,我們打開蓋子翻炒一下,讓板栗受熱均勻,然后再蓋上蓋子燜4分鐘。時間到了以后,蜂蜜水也就被燒干了,板栗殼也會順著切開的刀口裂開,非常入味,非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法,不加油不加糖,又香又甜,還能輕松去皮!板栗的這種做法相當簡單,火候易掌握,不怕炒糊鍋,廚房小白也能輕松操作,而且,關鍵是味道特別香特別甜,大人孩子都特別喜歡
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