如果一個地瓜有記憶

(資料圖)

那它多半是橋頭地瓜味兒

澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村喜獲豐收，村民在挖地瓜。記者 林鴻羽 攝

中國有個海南島，海南島有個澄邁縣，澄邁縣有個“橋頭地瓜”。得天獨厚的自然資源稟賦和富硒土質(zhì)優(yōu)勢，成就了它特有的美味：肉質(zhì)厚實，香甜粉糯，細膩無絲。

一個地瓜興一方產(chǎn)業(yè)。2009年到2022年，種植面積從400畝擴至3.3萬畝；年產(chǎn)值從300萬元增至5.2億元，從暢銷國內(nèi)的厚積薄發(fā)，到遠銷海外的自信從容，橋頭地瓜正用心譜寫著屬于自己的“詩和遠方”。

一個小小地瓜

是如何蓬勃發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)

帶動一地經(jīng)濟、富裕一方百姓的？

近日

由新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報

聯(lián)合澄邁縣融媒體中心組成的采訪組

走進澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村

進行了尋訪揭秘

種植農(nóng)戶：“地瓜樓”和“地瓜車”，都是種地瓜賺來的

井然分布的漂亮小樓，不時穿梭的時尚轎車，特色濃郁的地瓜廣場，沁人心脾的地瓜咖啡……步入澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村，到處洋溢著小地瓜種出的甜蜜新生活氣息。這些小樓和轎車，村民都稱之為“地瓜樓”和“地瓜車”。因為“都是通過種植地瓜賺來的?！?/p>

在村里的地瓜主題休閑廣場，巨大的地瓜雕塑格外惹眼，“這是我們村的地標！”指著雕塑上面一行“世界長壽之鄉(xiāng)——中國富硒地瓜第一村”的宣傳語，村民們頗為自豪地介紹。

沙土村村民潘永源（右一）和橋頭地瓜產(chǎn)銷協(xié)會副會長王永敢（右二）跟采訪團分享勤勞致富的經(jīng)驗。記者 林鴻羽 攝

“來，嘗嘗我們的地瓜?！痹谏惩链鍢蛏丑A站，一見面，橋頭地瓜產(chǎn)銷協(xié)會副會長王永敢遞過來一盤香氣四溢的蒸地瓜。

“一口下去粉糯、綿密如沙，口感與板栗相似。”配上一杯“地瓜拿鐵”，唇齒間回味著香氣宜人的地瓜味?！胺N地瓜像存銀行錢一樣，到時間挖，這就是錢！”王永敢這樣形容帶富一方百姓的橋頭地瓜。

“作為世界著名‘長壽之鄉(xiāng)’，世界富硒福地，澄邁產(chǎn)出的農(nóng)作物富含硒元素，營養(yǎng)價值極高。沙土村也被譽為‘中國富硒地瓜第一村’?！弊咴L中，村民們的話語中流露出滿滿的幸福感。

而隨著橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，更多沙土村村民在家門口致富增收。

“地瓜改變了我們的生活！”今年53歲的潘永源黝黑的臉龐露出笑容：“收入有了保障，生活也越來越有奔頭?！?/p>

靠著種地瓜賺來的錢，他不但供三個孩子上了大學，還蓋了“地瓜樓”，買了“地瓜車”，日子越過越紅火。

“沙土村祖祖輩輩靠種地瓜過活，地瓜是填飽肚子的糧食之一，吃不完就拿來喂豬或是釀酒?！迸擞涝椿貞?，“早年間，地瓜畝產(chǎn)低、賣價也低，要靠它發(fā)家致富，這是想都不敢想的事?！?/p>

之前靠著開工程車拉沙石和打零工掙錢的潘永源在2009年開始了種植地瓜?！伴_始還有些擔憂，自己沒有技術，種不好?！贝謇锊欢〞r組織種植培訓會，邀請專家到田間地頭指導，逐漸打消了他的顧慮。

“不愁賣，有銷路才有信心種下去?！眹L到了甜頭的潘永源逐漸掌握了科學種植地瓜的技術，地瓜種植規(guī)模也從最初的兩三畝擴展到現(xiàn)在的二十多畝，一畝地年收益至少上萬元。

除了種植地瓜，閑暇之余，他還用傳統(tǒng)方法釀起了地瓜酒售賣。如今，他的生活像地瓜一樣越來越甘甜。

村民在挖地瓜。記者 林鴻羽 攝

潘永源只是沙土村種植戶的一個縮影。目前橋頭鎮(zhèn)超過4000戶農(nóng)戶種植，戶均收入從2006年的1.8萬元增長到2022年的13萬元。橋頭地瓜已成為其重要的支柱產(chǎn)業(yè)，沙土村農(nóng)民群眾在橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的帶動下，紛紛走上致富道路。

地瓜書記：有“身份證”的橋頭地瓜，讓越來越多的人聞“香”而來

一方水土，養(yǎng)一方地瓜。

“富硒沙土很細松，我們都是采用徒手刨挖，這也是為了保障橋頭地瓜的最佳品相?！绷胰障?，橋頭鎮(zhèn)沙土村委會昌堂村村民楊應本坐在松軟的沙土地里，一手拽著地瓜藤，一手稍加施力，一串地瓜就被完好拔出。

“地瓜挖出來就被合作社收走，根本不用操心?！睏顟拘Φ煤喜粩n嘴，“這地瓜雖小，收益大?！?/p>

橋頭地瓜為何能“味美于諸地瓜”？“世界地瓜看中國，中國地瓜看橋頭?！闭f起橋頭地瓜，橋頭鎮(zhèn)沙土村“地瓜書記”、橋頭地瓜品牌創(chuàng)始人王文克頗為自豪。

作為土生土長的沙土村人，王文克對這里的一切再熟悉不過，“這里屬熱帶季風海洋氣候，四季不明顯，雨季分明，干涼同季，終年無霜。加之富硒土質(zhì)優(yōu)勢，使得種植出來的地瓜多為長果形，色澤明亮，果皮薄呈紅褐色，果心呈淡黃色，味道香甜粉糯、粉而不噎、軟而無絲，有板栗般香味和口感，富含多種維生素與礦物質(zhì)及微量的硒元素等?！?/p>

香、甜、粉、糯……優(yōu)良的橋頭地瓜品種鋪就了村民的“致富路”。

帶有淡淡板栗香的橋頭地瓜近年來已成為全國百姓餐桌上的?？?。線下售往北京、上海、廣州、深圳等多個主要城市，出口泰國、日本等多個國家，線上相繼入駐天貓、京東、拼多多、抖音等電商平臺，銷售覆蓋全國。橋頭地瓜“詩和遠方”的美好愿景正一步一步照進現(xiàn)實。

“截至目前，橋頭鎮(zhèn)共有53家地瓜種植專業(yè)合作社（企業(yè)），形成了集種植、管理、貯藏、加工（分級包裝）、銷售、運輸于一體的產(chǎn)銷模式?！蓖跷目诵牢康卣f。

乘著“產(chǎn)業(yè)融合”的東風，橋頭鎮(zhèn)將地瓜與文旅相融合，建了地瓜博物館、橋頭地瓜文化館等，許多游客慕名而來。

事實上，在奏響“橋頭地瓜”發(fā)展新樂章上，從2012年開始，澄邁縣每年都會在沙土村舉辦橋頭地瓜文化節(jié)，免費提供蒸地瓜、地瓜條、地瓜汁等豐富多樣的地瓜產(chǎn)品；舉行游玩樂園送地瓜、挖地瓜比賽等趣味活動；宣傳地瓜引進中國及海南的歷史、地瓜的營養(yǎng)價值等知識。

在王文克看來，這也賦予了橋頭地瓜經(jīng)濟文化價值，讓橋頭地瓜品牌走得更遠。

“為保證地瓜品質(zhì)，橋頭地瓜在采收、分揀、包裝時還是以人工為主?！弊哌M澄邁橋沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的地瓜分揀車間，工人們正熟練地將新出土的地瓜根據(jù)其大小和品相一一進行分揀、裝箱、打包、裝車，一片熱火朝天忙碌景象。

“橋頭地瓜實行標準化的管理體系，我們?yōu)榇迕窠⒎N植檔案，對其種植的地瓜進行統(tǒng)一檢測、包裝、定價和銷售，并免費提供種植、銷售培訓?！蓖跤栏夷闷饦蝾^地瓜包裝箱說，“橋頭地瓜‘一箱一碼’，消費者掃描紙箱上的二維碼，即可查看橋頭地瓜的防偽溯源、價格指數(shù)等信息。”

“我們是有‘身份證’的橋頭地瓜。”如今，越來越多的人聞“香”找到橋頭鎮(zhèn)，尋味橋頭地瓜。

村民在挑選打包地瓜。記者 林鴻羽 攝

今年35歲的王昌鐘做電商已有近十年光景，“每年地瓜豐收季都會過來沙土村采購發(fā)貨。在天貓、抖音平臺上，每天有兩三千單的業(yè)績，一個月有25噸的銷量。消費者偏愛橋頭地瓜，回購者居多?！?/p>

如今，橋頭地瓜“觸網(wǎng)”銷售，網(wǎng)絡訂單紛至沓來。橋頭鎮(zhèn)已成為電商平臺上地瓜商家的聚集地，每到地瓜季，五湖四海的電商紛紛被“吸引”過來，從田間地頭到地瓜基地，隨處可見他們直播、裝箱運送的身影。

澄邁縣：全方位延伸產(chǎn)業(yè)鏈，橋頭地瓜正謀劃更宏偉的“詩和遠方”

在海南，走上百姓餐桌地瓜的基本是“熟面孔”——橋頭地瓜。鮮美的口感、親民的價格令它穩(wěn)坐地瓜市場“C位”。

如何引領橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展？如何塑造橋頭地瓜的品牌價值，發(fā)展新業(yè)態(tài)？成為新一輪思考的課題。

澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、縣農(nóng)機中心主任梁智告訴記者，為了促進橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來，澄邁縣不僅給予了資金扶持、技術指導，還以全域旅游建設為契機，在橋頭鎮(zhèn)完成了五個美麗鄉(xiāng)村的建設，通過“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+旅游”的方式推動橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

村民將打包好的地瓜裝車配送。記者 林鴻羽 攝

在技術支持上，近年來，橋頭地瓜從選苗種苗育苗，到規(guī)?；a(chǎn)管理體系建設，再到供產(chǎn)銷全環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈體系構(gòu)建，澄邁縣出政策、供資金、引人才，逐步推進橋頭地瓜的標準化生產(chǎn)體系。

品牌建設是橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中十分重要的一環(huán)。梁智稱，為擴大澄邁農(nóng)業(yè)品牌的知名度，除了在交通樞紐、旅游景區(qū)、大型展會等開展宣傳外，還充分利用主流媒體的作用，進行全方位的澄邁農(nóng)業(yè)品牌宣傳，其中就包括橋頭地瓜這一知名品牌。

據(jù)了解，2009年澄邁縣委、縣政府提出“商標富農(nóng)”戰(zhàn)略，王文克趁此東風，帶領村民成立合作社，注冊了“橋沙”商標。

2018年，“澄邁橋頭地瓜”地理標志證明商標獲準注冊，橋頭地瓜身份升級，華麗轉(zhuǎn)身為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，邁進品牌化建設新道路。為加強品牌保護，橋頭地瓜實施“一箱一碼”，掃碼即可查詢防偽溯源信息。

“下一步要建設橋頭地瓜現(xiàn)代服務設施?！蓖跷目藢Α靶〉毓稀庇兄按笠?guī)劃”，通過建設集橋頭地瓜物流倉儲、展銷展示的橋頭地瓜綜合交易中心，提升橋頭地瓜產(chǎn)品價值，促進橋頭地瓜種植業(yè)擴大規(guī)模，形成橋頭地瓜種植——物流倉儲——展銷推廣等全產(chǎn)業(yè)鏈。

同時，謀劃發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，建立地瓜休閑食品生產(chǎn)技術車間、標準化分級加工廠、引進國內(nèi)外先進生產(chǎn)線，進一步提高地瓜加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“以海南環(huán)島旅游公路為契機，加大旅游設備設施建設?！蓖跷目擞媱澲酉聛硪龑мr(nóng)戶利用空閑房屋發(fā)展民宿、農(nóng)家樂等，開發(fā)地瓜產(chǎn)業(yè)旅游價值。

為進一步促進橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，梁智表示，在政策上會繼續(xù)對產(chǎn)業(yè)進行扶持，推動橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面向國內(nèi)、國外市場，建設一些網(wǎng)絡銷售平臺，全方位、高質(zhì)量推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提振鄉(xiāng)村振興。

一直以來，橋頭鎮(zhèn)堅持走標準化種植、規(guī)?；a(chǎn)、品牌化經(jīng)營路線，做大做強、做優(yōu)做特橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)，帶領村民增收致富。下一步，還將深入推動地瓜產(chǎn)業(yè)向一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷構(gòu)建現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈體系，釋放“地瓜經(jīng)濟”活力，賦能經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

如今的“橋頭地瓜”暢銷全國，甚至遠銷海外，年產(chǎn)值達5.2億元。目前，全縣地瓜種植面積3.3萬畝，年產(chǎn)量5.6萬噸，其中，沙土村占80%；地瓜均價達到每斤3.5元，直接帶動村民年均收入超過12萬元。

2021年，沙土村入選“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。小地瓜迸發(fā)出大能量，“貧困村”變?yōu)椤皟|元村”。

正值豐收時節(jié)，一壟壟地瓜藤蔓蜿蜒，郁郁蔥蔥。從一個小村莊出發(fā)，橋頭地瓜一路走向全國，走向世界，走向更宏偉的“詩和遠方”。

橋頭地瓜“發(fā)展史”

1996年

橋頭鎮(zhèn)首次從日本引進地瓜脫毒種苗，當時還無法大規(guī)模推廣

2007年

沙土村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生王文克帶領一百多戶農(nóng)民種植了200多畝地瓜，當年創(chuàng)收20多萬元

2009年

橋頭鎮(zhèn)聯(lián)合海南省農(nóng)科院，成功培育出適合沙土種植的“高系14號”全新脫毒種苗，種出的地瓜皮薄肉綿、口感軟糯、營養(yǎng)豐富，從此有了自己的特色與口碑

2018年

在政府的支持下成功注冊國家地理標志證明商標“澄邁橋頭地瓜”，由此開啟澄邁橋頭地瓜的品牌旅程

2022年

橋頭地瓜種植面積達3.3萬畝，年產(chǎn)值5.2億元

來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報

編輯：曾巧凌

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