(資料圖片僅供參考)
有關(guān)于口水油是什么方面的知識(shí)，小編在此整里出來(lái)，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于口水油是什么的相關(guān)內(nèi)容。
口水油就是飯店工作人員將顧客吃剩下的殘羹剩飯回收，把其中的油過(guò)濾、漂洗后，重新使用。因?yàn)樵?jīng)混入過(guò)用餐者的口水，所以稱為口水油。
口水油中含有大量的致病微生物，會(huì)使傳染病傳播。且口水油經(jīng)反復(fù)的高溫裂解，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，增加癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。
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