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當前要聞：豬肉終于便宜了？有地方降至個位數，有地方卻仍然很貴，咋回事？
2023-01-15 11:01:06來源： 新農觀

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距離過年只剩一周的時間了，尤其傳統(tǒng)的小年已經到來，但是豬價仍然是下跌狀態(tài)，這令很多養(yǎng)殖戶對于年前的豬價已經不抱希望了。

通常來說，在小年前后市場消費將陸續(xù)達到高峰，這也是豬價盼漲的唯一希望，但是如今小年來了，豬價卻還在下跌。


(資料圖片)

豬價之所以依然跌跌不休，最主要的原因還是供強需弱，之前二次育肥以及規(guī)模場的增量出欄都進一步使市場供給增加，而消費雖然有所提振，但是明顯幅度有限，供大于求，豬價一路下行。

對于市場肉價來說，供大于求的局面持續(xù)也有一陣子了，而近期多地的豬肉價格也確實出現了回落。

但是令人疑惑的是，不同地區(qū)的豬肉價格差異似乎還不?。?/strong>

比如，有網友反映，河南某縣城豬肉價格跌至9元/斤，內蒙古通遼大集最便宜的也到了8-9元/斤；還有一些地區(qū)肉價約在12-15元/斤，但也有一些地區(qū)降價并不明顯，仍然要接近20了。

各地豬肉價格貴賤不一，當然這與具體是什么類型的豬肉也有關系，比如五花一般就比腿肉、臀尖要貴一些，排骨則要更高一些。

但即便是同類型的肉其價格相差也不小，比如，有網友稱廣東惠陽五花肉約在20多一斤，而河南某縣則大約十二三；排骨也是有的地方還在33-35元/斤，有的地方便宜的則在十幾元一斤……現實中也是有人反映豬肉確實便宜了，但也有人表示沒覺得便宜。

為啥都是二師兄，價格卻差這么多呢？

一方面是與每個地方的生豬供給情況有關。

比如相對于生豬產能大省來說，豬肉供給充足，市場供大于求的情況就比較突出，肉價自然也就會降得多一些。而有的地方則是生豬調入大省，算上運輸等成本肉價自然要高一些。

另一方面，與近日的寒潮也有一定關系。

近日多地寒潮來襲，部分地區(qū)運輸受阻，生豬調入受限，也增加了市場供給壓力，所以市場肉價也相對下跌要慢一些。

那么，隨著豬價走低，肉價也開始下滑，這是不是意味著這個春節(jié)可以吃上便宜豬肉了呢？

目前來看，隨著春運的持續(xù)，返鄉(xiāng)人群不斷增多，市場消費也持續(xù)增長，在消費不斷增長的情況下，肉價再繼續(xù)下跌的空間已經不大。

另一方面，豬價持續(xù)下跌，尤其已在成本線以下位置持續(xù)有一段時間了，也引發(fā)了官方的關注。近日，發(fā)改委表示，深入分析生豬市場供需和價格形勢，建議屠宰企業(yè)適當增加商業(yè)庫存、提振市場需求，促進生豬價格盡快回升至合理區(qū)間。

這意味著對于市場來說，供給壓力相對減小。

隨著年節(jié)備貨高峰將至，豬肉價格基本仍然會在當前水平，大幅波動的幾率并不大。不過，相比之前，大部分地區(qū)的豬肉價格是有一定回落的，比如之前腿肉都在16-18元/斤左右，當前已回落至10-14元/斤不等，豬肉確實便宜了。

關鍵詞： 供大于求 持續(xù)下跌 有一段時間

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