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豬價可謂是屋漏又逢連陰雨，本來在2022年末就走出一個超預(yù)期的下跌行情，結(jié)果又一消息傳來，多地將在“兩節(jié)”期間為保障市場供應(yīng)，將繼續(xù)投放儲備豬肉。

那么，這一次，豬價會不會被“砸”下來呢？

(資料圖)

去年，也就是剛剛過去的2022年，豬價走勢猶如“過山車”，一季度時豬價萎靡不振，但從二季度開始有了回暖的跡象，到年中6月份時正式開始了第一波明顯的上漲。在今年3-6月份，為了防止豬價過度下跌，先后開展了16次中央收儲工作，直到豬價回歸正常區(qū)間后，收儲也相應(yīng)停止。

但是到了下半年，豬價似乎漲上了癮，自6月份開漲以后，一直漲勢洶洶，終于在10月份達(dá)到了上漲高峰。于是，從9月初開始，隨著豬價上漲過快，國家又開啟了儲備肉的投放工作，先后進(jìn)行了7次中央儲備肉投放，其中9月份中央及地方累計投放量達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的20萬噸，直到豬價退出過度上漲一級預(yù)警區(qū)間后，拋儲也逐漸停止。

但誰也沒想到，一直大漲的豬價到了11月以后開始走跌，甚至到了12月，這個在傳統(tǒng)意識中的消費(fèi)旺季，豬價卻跌破了成本線。豬價的這次大跌與消費(fèi)有直接關(guān)聯(lián)。

一方面，防控政策調(diào)整后，感染率上升，很多人在家休息，中小學(xué)校等也開始上網(wǎng)課，飯店更是人跡罕至，于是這波消費(fèi)大減直接把豬價一拽到底。

另一方面，豬價跌破成本線以后，市場情緒大幅受挫，養(yǎng)殖戶信心跌至冰點(diǎn)，加快了出欄，使得供給增加，市場供強(qiáng)需弱，豬價下跌。

隨著到了“兩節(jié)”，以及第一波感染民眾逐漸恢復(fù)，市場需求開始漸漸回暖。具體表現(xiàn)在，屠企開機(jī)率有所增長，超市、飯店等人流量開始增加，市場需求有所回暖。

然而就在大家期盼著消費(fèi)回暖，帶動豬價回漲時，消息再次傳來，即多地發(fā)布通知，為確保“兩節(jié)”期間的市場供給，將在“兩節(jié)”期間繼續(xù)投放儲備肉。

例如，江西上饒市將于2022年12月28日至2023年1月底投放儲備豬肉，計劃量為50噸；

湖北荊州將于2022年12月31日至2023年1月5日，投放量不超過150噸。

這再次使市場情緒動蕩，豬價已經(jīng)跌至“冰點(diǎn)”，在拋儲的預(yù)期下，豬價在“兩節(jié)”期間還能上漲嗎？

對此，新農(nóng)觀認(rèn)為，首先對于拋儲不必過于緊張。

春節(jié)是我國最重要的節(jié)日之一，肉類消費(fèi)也達(dá)到高峰，因此國家都會多多少少進(jìn)行拋儲來保障市場供應(yīng)，增加節(jié)日氛圍。

而收拋儲對于豬肉的供需影響十分有限，再加上在豬價下行期間，拋儲的量不會很大，因此產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)性影響應(yīng)該很小。

其次，要判斷豬價能不能上漲主要還是看供需。

供給方面，由于之前豬價大幅下跌，不少養(yǎng)殖戶恐慌出欄，出欄體重下降，以及出欄大豬占比回落，使得“兩節(jié)”期間的出欄壓力有所減緩，可以說供應(yīng)壓力最大的時候已經(jīng)過去。

而對豬價影響最直接的需求端也有向好的恢復(fù)。

隨著全國多地感染高峰逐漸過去，各地消費(fèi)正有所恢復(fù)，是否會出現(xiàn)報復(fù)性消費(fèi)尚不足以確定，但消費(fèi)回暖仍然是可期的。

另一方面，隨著冬至過后，進(jìn)入寒冬，全國多地氣溫開始下跌，這對于肉類消費(fèi)來說也是持續(xù)的利好。

因此，“兩節(jié)”期間豬價回暖仍然可期，只不過回暖的幅度受消費(fèi)掣肘而有限。

2022年豬市經(jīng)歷了太多，但都已經(jīng)過去，那么2023年的豬價又會是什么行情呢？歡迎關(guān)注“新農(nóng)觀”，咱們明天接著分析。

關(guān)鍵詞： 儲備豬肉 會不會被 市場需求