12月30日，海底撈海外業(yè)務(wù)主體特海國(guó)際以介紹上市的方式登陸港交所上市。介紹上市也意味著特海國(guó)際上市不發(fā)行新股，不涉及融資。上市首日，特海國(guó)際股價(jià)開(kāi)盤(pán)即暴漲，盤(pán)中一度漲幅達(dá)100%，截至午間收盤(pán)，其股價(jià)報(bào)12.84港元，上漲83.43%，市值為79.52億港元。

特海國(guó)際的順利上市，也意味著海底撈通過(guò)分拆而成的上市公司增至3個(gè)，分別是海底撈、特海國(guó)際、負(fù)責(zé)底料供應(yīng)的頤海國(guó)際。截至12月30日午間收盤(pán)，這三家上市公司總市值約1621.62億港元，三家公司的控股股東均為海底撈創(chuàng)始人張勇和舒萍夫婦。

于1994年在四川簡(jiǎn)陽(yáng)創(chuàng)立的海底撈，在2012年首次走出國(guó)門(mén)，在新加坡開(kāi)設(shè)了第一家海外門(mén)店，之后兩年，海底撈先后進(jìn)駐美國(guó)、韓國(guó)。

(資料圖片)

截至2022年12月2日，海底撈在11個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了110家餐廳，分布在新加坡、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印尼、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、英國(guó)和澳大利亞。

海底撈在海外的門(mén)店。

特海國(guó)際至今尚未實(shí)現(xiàn)盈利。2022年上半年，特海國(guó)際營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)81.48%至2.45億美元，凈虧損同比擴(kuò)大8.21%至5572.3萬(wàn)美元。對(duì)于虧損擴(kuò)大原因，特海國(guó)際稱主要是美元升值導(dǎo)致匯兌虧損額增加，以及申請(qǐng)港股上市帶來(lái)的額外支出增加。

而在2019年-2021年，特海國(guó)際分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.33億美元、2.21億美元、3.12億美元，年度凈虧損分別為3301.9萬(wàn)美元、5376.0萬(wàn)美元、1.51億美元。

隨著部分國(guó)家的疫情逐步緩解，2022年上半年，特海國(guó)際的門(mén)店客流量、翻臺(tái)率、同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率明顯回升。2022年上半年，特海國(guó)際總客流量為930萬(wàn)人次，相較于上年同期增加106.67%，而在2020年及2021年，特海國(guó)際年度客流量分別為710萬(wàn)和980萬(wàn)人次。

在翻臺(tái)率方面，2022年上半年，特海國(guó)際的翻臺(tái)率達(dá)3次/天，雖然不及2019年疫情前的4.1次/天，但相較于2021年2.1次/天和2020年2.4次/天有所提高。而截至2022年10月31日，特海國(guó)際的翻臺(tái)率進(jìn)一步提高至3.2次/天，客流量提升至1740萬(wàn)人次。

2022年上半年，特海國(guó)際的同店銷(xiāo)售額為1.73億美元，同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率達(dá)到57.3%；而在2021年，特海國(guó)際的同店銷(xiāo)售額還是負(fù)增長(zhǎng)，為-1.4%。

除了海底撈外，對(duì)海外市場(chǎng)感興趣的火鍋品牌越來(lái)越多。今年1月，火鍋第一股“呷哺呷哺”旗下高端品牌“湊湊”火鍋在新加坡開(kāi)下首店，并預(yù)計(jì)未來(lái)5年將在新加坡開(kāi)店50家；今年10月，四川連鎖火鍋品牌小龍坎在日本、德國(guó)、美國(guó)、柬埔寨連開(kāi)4店，海外門(mén)店增至40家。

南都灣財(cái)社記者 詹丹晴

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