四川瀘州市納溪區(qū)的農(nóng)村尚傳承著多種新年習(xí)俗，其中拍黃粑便是當(dāng)?shù)貧埓娴男履炅?xí)俗之一，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，更成為了在外游子春節(jié)最惦記的家鄉(xiāng)事。2月2日，納溪區(qū)棉花坡鎮(zhèn)伏龍村74歲的周先瓊一大早便忙活上了，泡糯米、蒸糯米、磨米漿、拌黃糖、拍黃粑、切黃粑……從早晨忙到下午，才剛剛開始包葉。其中，拍黃粑是個(gè)技術(shù)活，一般是按1:1:2的比例，一斤黃糖，一斤米(磨漿)，2斤糯米。米漿太多了，太軟則不容易結(jié)塊。周先瓊覺得，過年拍黃粑是家里的“大事”，這個(gè)習(xí)俗在丈夫家已經(jīng)堅(jiān)持了上百年。洗黃粑葉，準(zhǔn)備拍黃粑。
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